小麦アレルギーだからこそクリスマスケーキはホールで食べたい！
今年もよろしくお願いいたします！(○´∀`○) 元旦と２日は仕事をしていたせいか、それとも職業柄か、正月を実感したのは大晦日の31日だけだ。 (・・そこ正月じゃないし) 3日は休みだったけど、時すでに遅しで普通の休日みた…
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米粉カステラは きめの細かいスポンジのように
台風後に実家に帰省したら・・ 日本列島を直撃した台風21、24号は、西日本を中心に相当な被害になりました。 あの時期、帰省計画を立てていた自分は中止せざるを得なくなり、寒くなった今頃やっと帰りました。まだ現在でも、関西地…
アレルギー全般
大人の小麦アレルギーと診断されるまでNo.3
小麦アレルギー検査を受ける！ 今生、病院に縁がある人生だけれども、自身が入院するとはおもいも寄らず・・。（医療従事者は皆そうだろうが） 不安絶頂のなかで、某大学病院で入院手続きを取る。 「大学病院」とかいう、超ビッグで迷…
アレルギー全般
大人の小麦アレルギーと診断されるまでNo.2
アナフィラキシーの症状、再び 二度目のアナフィラキシーは、秋葉原でお好み焼きを食べたあとに起きた。「あさイチ」で放送された再現VTRがこの時にあたる。 余談だが、女優さんたちが演じた会話シーンの盛り上がり方は、あの当時そ…
アレルギー全般
大人の小麦アレルギーと診断されるまでNo.1
こんにちはー。低めで生きてます(困ったなー;) もー、潰瘍性大腸炎の闘病ブログを立ち上げられるほど苦労してます(撃沈) 小麦アレルギーになり約１０年近く。 このブログ、そこに至るまでの記載が全くないことに、ふと気がついた…
日常生活諸々
グルテンフリー置き換えの食事
小麦の代用としての食材 健康食品と謳っているけれども、そこら辺で購入できる食品の方が、実は身体に優しいこともある。 小麦の代替食も例外でなく、「お！これグルテンフリーて書いてある！」と歓喜し原材料を見、諦めることも最近は…
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