あけました！おめでとうございますヽ(*>∀<*)ﾉ 今年もよろしくお願いいたします。 このところ、自分にとっての既成概念が引っくり返るような出来事が続いています。そこにあって当たり前、と固く信じていたものが数…

既製品のダシもあるんですが・・・それは「非常用」と化していて、普段はミルミキサーで粉にした鰹節と昆布で、煮物などの味付けをしています。 何にでも万能な手作りつゆもしかり、手作りポン酢もしかり、この粉を使っています。 弱点…